O tronco de Natal com CBD: uma ideia original e relaxante
E se, este ano, inovasse com uma receita única e original? É isso que lhe propomos com esta receita de tronco de Natal com praliné e CBD. Combina na perfeição os aromas da cannabis e os efeitos relaxantes do CBD com os sabores apetitosos da avelã e do chocolate.
Atenção: como este tronco contém CBD, destina-se apenas a maiores de idade ;-)
Ingredientes para o pão-de-ló:
4 ovos
100 g de açúcar em pó
80 g de farinha
45 g de amido de milho
1 vagem de baunilha
1 pitada de sal
Ingredientes para o creme de praliné com CBD:
180 g de chocolate com praliné
200 ml de natas inteiras
100 g de praliné
5 gramas deresíduos de flores de CBD
Para o recheio:
150 g de praliné
Decoração
Utensílios:
Batedor manual ou batedeira elétrica
Papel vegetal
1 pano de cozinha
1 panela com uma tigela para banho-maria
Receita de tronco de Natal com CBD e praliné – 8 pessoas
Passo 1:Começamos por descarboxilar a erva. Para isso, pré-aqueça o forno a 110 °C — ou a 100 °C, se for um forno com ventilação — e, em seguida, espalhe a erva numa assadeira forrada com papel vegetal. Leve ao forno durante 40 minutos.
Passo 2:Depois de descarboxilar a erva, coloque-a numa panela com as natas. Deixe cozinhar em lume muito brando durante pelo menos 1 hora. Mexa de vez em quando. Tenha cuidado para não deixar as natas ferver.
Passo 3:Quando o creme estiver pronto, coe-o com um coador para retirar os resíduos. Em seguida, coloque-o no frigorífico durante pelo menos 1 hora.
Passo 4:Pré-aqueça o forno a 180 graus. Entretanto, separe as claras das gemas e bata-as em neve com uma pitada de sal.
Passo 5:Coloque as gemas numa tigela juntamente com o açúcar e as sementes de baunilha, retiradas ao cortar a vagem ao meio. Com uma batedeira (elétrica), bata a mistura até ficar branca. Em seguida, adicione a farinha. Obterá assim uma massa bastante compacta. Não se preocupe, o pão-de-ló ainda não está pronto!
Passo 6:Adicione delicadamente as claras em neve à mistura. A massa ficará então com uma consistência mais líquida. Pode então verter a massa do seu pão-de-ló numa assadeira previamente untada com manteiga ou forrada com papel vegetal.
Passo 7:Leve ao forno durante 8 a 10 minutos.
Passo 8: Assimque o pão-de-ló estiver cozido, coloque-o sobre um pano de cozinha húmido. Em seguida, enrole-o em forma de caracol antes de o deixar arrefecer durante alguns minutos.
Passo 9:Passemos agora ao creme de praliné. Deite o praliné num recipiente e misture-o até obter uma espécie de pasta.
Passo 10:Derreta o chocolate com praliné em banho-maria. Assim que o chocolate estiver derretido, misture-o com a pasta de praliné e deixe arrefecer.
Passo 11: Bataas natas até ficarem em chantilly e junte-as à mistura de chocolate e praliné.
Passo 12:Desenrole o pão-de-ló já arrefecido e cubra-o generosamente com creme. Enrole novamente o pão-de-ló e leve-o ao frigorífico durante meia hora.
Coloque o restante do creme de praliné no frigorífico.
Passo 13:Por fim, retire o tronco do frigorífico e cubra-o com o restante creme. Decore e está pronto a saborear!
Por que fazer um tronco de Natal com CBD?
O CBD é uma molécula naturalmente presente na planta do cânhamo/cannabis. Possui inúmeras propriedades benéficas para a nossa saúde e bem-estar.
Quando ingerido, o CBD atua em vários níveis do nosso organismo para regular, acalmar, aliviar e reduzir uma série de sintomas. Assim, o canabidiol teria efeitos benéficos sobre o stress e a ansiedade. Facilitaria também a digestão e ajudaria a ter um sono melhor. Além disso, os aromas do cânhamo combinam na perfeição com os do chocolate.
O que é a trim?
O trim é uma mistura que reúne todas as variedades de flores de CBD que vendemos. Com efeito, as flores são peneiradas e o trim é constituído pelas partículas mais finas da flor. Assim, o trim é rico em canabinóides, como o CBD, mas também rico em aromas. É, portanto, o produto ideal para cozinhar com todos os sabores da cannabis light. Se não tiver trim à mão, também pode utilizaronossoCBD a 1 € o grama: estas flores a preço reduzido são perfeitas para serem incorporadas nas suas preparações culinárias sem comprometer o seu orçamento.
Por que descarboxilar as flores de CBD antes de as cozinhar?
Antes de cozinhar flores de CBD, é importante descarboxilá-las. Esta etapa permite ativar, sob o efeito do calor, os canabinóides presentes nas flores. Para tal, aconselhamos a triturá-las (exceto as aparas) ou a esfarelá-las e, em seguida, colocá-las no forno durante 40 minutos. Assim, as suas flores estarão prontas para serem infundidas numa gordura, para fazerleite com CBD,óleo com infusão de CBDou aindamanteiga de Marraquexe com CBD.
Sem este passo, o seu corpo não irá absorver o CBD nem os outros canabinóides e não sentirá quaisquer efeitos.
Esta etapa é, portanto, crucial quando se cozinha com flores de CBD.
Embora o CBD seja legal, é proibido a menores e é fortemente desaconselhado para mulheres grávidas ou a amamentar.
Se estiver a seguir um tratamento médico, recomendamos que consulte o seu médico.
