Se ainda não conhece o Banana Bread, está na hora de remediar isso e descobrir esta especialidade americana!
Como somos muito gulosos, decidimos experimentar a nossa própria receita de pão de banana com CBD. Foi uma aposta vencedora, com uma iguaria tão fofa quanto relaxante!
O que é o pão de banana?
Trata-se de uma sobremesa que surgiu nos anos 30 nos Estados Unidos. Reza a lenda que surgiu durante a Grande Depressão, quando as mulheres procuravam dar uso às bananas demasiado maduras para não as desperdiçar.
Embora o seu nome literal seja «pão de banana», o Banana Bread é, na verdade, um bolo, macio mas compacto, com um sabor delicioso — como seria de esperar — a banana.
Desde então, o pão de banana não parou de ganhar popularidade, tornando-se hoje uma sobremesa indispensável em todas as padarias de língua inglesa e tendo o seu próprio dia nacional, celebrado a 23 de fevereiro nos Estados Unidos.
Pão de banana com CBD: os ingredientes
120 g de farinha
70 g de farinha integral
60 g de farinha de amêndoa
80 g de açúcar
1 saqueta de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
3 bananas bem maduras – ou seja, cerca de 450 g
85 g de manteiga
2 colheres de sopa de leite
2 ovos
2 g de flores de CBD
45 g de pedaços de chocolate
Preparação da manteiga com CBD
Antes de mais nada, é necessário preparar as flores para as incorporar na receita sob a forma de manteiga.
Passo 1: Começamos por descarboxilar as flores de CBD.
Para isso, esfarele-os ou triture-os num moedor antes de os espalhar num tabuleiro. Deixe-os cozer no forno durante 40 minutos a 110 graus.
Passo 2: Derreta 100 g de manteiga numa panela e, em seguida, adicione as flores. Deixe em infusão em lume muito brando (a mistura não deve ferver) durante pelo menos 1 hora, mexendo de vez em quando.
A nossa dica: quanto mais tempo deixar as flores em infusão, mais rico em CBD ficará o manteiga.
Passo 3: Quando a infusão estiver pronta, coe a mistura e recolha a manteiga de CBD. Está pronta a usar na receita do pão de banana com CBD.
Também pode consultar a nossa receita de manteiga com CBD.
Preparação do Pão de Banana com CBD
Passo 4: Pré-aqueça o forno a 165 graus. Entretanto, misture numa tigela as diferentes farinhas, a farinha de amêndoa, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Junte as bananas cortadas em pedaços (ou amassadas, se não tiver uma batedeira), a manteiga, os ovos e o leite. Misture tudo, se possível com uma batedeira.
Por fim, adicione as pepitas de chocolate (opcional).
Passo 5: Unte a forma com manteiga e deite a massa antes de levar ao forno durante 50 a 60 minutos.
Está pronto! Agora é só saborear!
A nossa sugestão: guarde o seu pão de banana num local seco e fresco. Para um prazer ainda maior, torrar algumas fatias no forno ou na torradeira e, em seguida, barrar com um pouco de manteiga. É uma delícia!
Por que adicionar CBD ao meu pão de banana?
O CBD, ou canabidiol, está naturalmente presente na planta da cannabis, também conhecida como cânhamo. Esta molécula possui inúmeros benefícios que ajudam a melhorar o nosso bem-estar.
Os estudos realizados sobre o CBD têm, nomeadamente, evidenciado os seus diversos efeitos na nossa saúde. O CBD é, de facto, um excelente calmante: alivia a ansiedade e o stress, ajudando-o a recuperar a serenidade.
Ao proporcionar relaxamento do corpo e da mente, ajuda a adormecer e garante uma melhor qualidade do sono.
Por fim, também pode aliviar certas dores, reduzir as inflamações e melhorar a digestão.
Todos estes benefícios podem ser incorporados nos seus pratos. Para tal, basta certificar-se de que a sua receita contém uma gordura (neste caso, manteiga ou leite) e que a temperatura não seja demasiado elevada – no máximo 170 °C, para não alterar as propriedades do CBD e dos outros canabinóides.
O CBD é, portanto, um ingrediente interessante para adicionar às nossas receitas. Permite-nos, assim, cuidar de nós próprios enquanto nos deliciamos!
