Hoje, vamos apresentar-lhe uma receita simples e rápida para que possa preparar o seu próprio xarope de CBD. Assim, poderá utilizá-lo como ingrediente nas suas receitas favoritas, para um sabor mais apetitoso e, acima de tudo, para desfrutar de todos os benefícios do CBD.
A receita do xarope de CBD:
Ingredientes (para 100 ml de xarope):
- 100 ml de água
- 100 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de glicerina vegetal biológica
- 2 g de flores de CBD
1.ª etapa: a descarboxilação das flores de CBD
Primeiro, para que o CBDA se transforme em CBD, é necessário descarboxilar os 2 g de flores. Para tal, nada mais simples. Pré-aqueça o forno a 110 °C e, em seguida, espalhe as flores numa assadeira forrada com papel vegetal. Quando o forno estiver quente, coloque a assadeira com as flores no forno e deixe cozinhar durante 40 minutos.
Este processo ativará o CBD, tornando-o biodisponível e, assim, mais fácil de assimilar. Isto permitirá que possa desfrutar de todos os benefícios do CBD presentes nas flores.
2.ª etapa: a preparação do xarope de CBD
Numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao lume médio.
Quando a água começar a ferver, adicione as flores de CBD descarboxiladas.
Coloque em lume brando e deixe cozinhar durante 30 minutos, mexendo de vez em quando. É importante não deixar a água ferver, pois isso provocará a perda dos princípios ativos da molécula.
Quando os 30 minutos tiverem passado, adicione a glicerina e mexa durante 5 minutos. A adição de glicerina ao xarope permitirá que o CBD se fixe à sua estrutura lipídica, tornando-o assim assimilável pelo nosso organismo.
3.ª etapa: a fase final da preparação do xarope de CBD
Deixe o xarope arrefecer, colocando-o num local protegido da luz e à temperatura ambiente.
Assim que o xarope de CBD atingir a temperatura ambiente, recomendamos que o transfira para um frasco hermético. Isso permitirá uma melhor conservação do produto.
Como utilizar o xarope de CBD?
O xarope de CBD pode ser utilizado na cozinha, como ingrediente.
Pode utilizar o seu xarope para dar um toque especial aos seus cocktails e bebidas ou para conferir sabores originais aos seus pratos. Se gosta da combinação doce-salgado, o xarope de CBD será o complemento ideal para adicionar um leve sabor a cânhamo às suas receitas culinárias.
Delicie-se com o aroma do cânhamo nas suas pastelarias ou doces favoritos e dê asas à imaginação para desfrutar plenamente das suas propriedades de uma forma gulosa e sedutora.
Quais são os benefícios do CBD:
Quando consumimos CBD na forma alimentar, este demora mais tempo a fazer efeito no nosso organismo do que quando é inalado ou tomado na forma de óleo sublingual. Com efeito, embora o tempo de absorção do canabidiol seja mais longo, os efeitos, por sua vez, serão mais localizados. Uma vez que a molécula é digerida, atuará de forma mais específica no sistema digestivo do consumidor. É uma boa alternativa para pessoas que sofrem de dores digestivas.
Os efeitos gerais do CBD atuam sobre o stress, a ansiedade e o humor. Por vezes, quando estamos stressados, ansiosos ou de mau humor, sentimos um «nó no estômago». É por isso que o consumo de CBD através dos alimentos pode combater estes efeitos indesejáveis e proporcionar um relaxamento profundo e, no mínimo, apaziguador, ao estimular a produção de melatonina.
As propriedades do CBD são numerosas e atuam, em sentido lato, em todo o nosso organismo. Por exemplo, o CBD seria um excelente anti-inflamatório e poderia aliviar certas doenças como a osteoartrite, a esclerose múltipla, as dores articulares, etc. Também podemos destacar a sua qualidade como antioxidante! Com efeito, o canabidiol reduziria a atividade das glândulas sebáceas, as glândulas responsáveis pela produção de acne.
Por que usar CBD na cozinha?
Na cozinha, a utilização do canabidiol apresenta vários benefícios e vantagens. Em primeiro lugar, é um excelente realçador de sabor. Permite realçar os diferentes sabores de um prato, tal como o tomilho, o alecrim ou outras ervas aromáticas. Pode ser utilizado de várias formas, desde que o CBD seja descarboxilado (ativação do CBD da flor através da sua passagem pelo forno) e, em seguida, misturado com uma substância gordurosa (como leite, manteiga, natas, etc.). Sendo o CBD hidrofóbico mas lipofílico, só se liga às gorduras.
Também podemos consumir esta molécula na forma de óleo. Isto permite incorporá-la em receitas simples, como o molho de vinagre ou o guacamole, por exemplo.
Por fim, também podemos utilizar a resina de CBD para dar um toque especial a certos molhos. Pode utilizar o cânhamo na criação de bebidas com um sabor único, ou ainda incorporar o nosso mel extraordinário — que já contém todos os princípios ativos necessários para a assimilação da molécula — nas suas receitas icónicas.
Também poderá adicionar a dose de CBD que desejar, de modo a obter a concentração pretendida.
E, acima de tudo, não se esqueça de que o CBD é perfeitamente absorvido quando misturado com uma substância gordurosa! Isso é essencial para aproveitar os seus benefícios.
